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特徴 |
ヤーコンは乾燥に強く少ない肥料でもよく育ちます。
特に７月以降に根の肥大化が始まります。 |
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適地 |
日当たりがよく、水はけのよい柔らかい土が適していま
す。 |
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畝幅と株間 |
畝幅は９０ｃｍくらい
株間は６０〜９０ｃｍ（幅が広い方がたくさん採れます）
畝は高め（３０ｃｍ前後）に作ります。 |
プランターの場
合 |
深さが３０ｃｍ以上
１株あたり３０ｃｍ×３０ｃｍ程度
やや大きめのプランターがあれば栽培できます。 |
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肥料、防虫 |
肥料は堆肥を植付けの１〜３週間前にすき込みます。
追肥をするとより沢山収穫できます。
木酢をかけ防虫します。
（木酢は防虫作用の他に有機質の微生物を活性化する
ことに
より柔らかく豊かな土を作る作用があります。） |
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植付け |
４月〜５月（場所によって多少変わります）
ポットから植付けるとより確実に定植できます。
１０ｃｍくらい掘り、苗を植え込みます。
マルチ（ビニール）を使うと保温と初期の雑草対策にもな
ります。 |
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夏場の注意点 |
病害虫には比較的強いですが雑草は取り除いてあげて
下さい。
マルチは熱がこもるので８月末ぐらいまでに外して下さ
い。 |
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台風対策 |
地上８０〜１００ｃｍぐらい上草切断するとよいでしょう。 |
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収穫と保管 |
１１月頃、強い霜が降る前に収穫します。
保管は霜にあてないように土に埋めたり
箱にもみ殻を入れ埋め込んだり
新聞紙などでくるんで保管します。
＊新芽をお茶にしたり、天ぷらにして頂くことも出来ま
す。 |
